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Non sono così numerosi i ristoranti immersi "con i piedi nell'acqua" che promettono di cenare al suono dello sciabordìo delle onde, mentre i più bei tramonti d'Italia rosseggiano dietro i rilievi della Corsica all'orizzonte. La Barcaccina, non lo sottolinea nemmeno più, data l'evidenza della sua clientela "d'habitués", che da oltre 30 anni, apprezza i piatti del Meo e la Mea cosi affettuosamente, da tutti, chiamati. Il segreto ? Nessun segreto, solo la cura nella preparazione, l’esperienza e su tutto la semplicità: Tradizione per i primi piatti e forno a legna per il pesce. Inconfutabile; non hanno inventato niente di nuovo ma, a tavola, sono riusciti a dare momenti di vero benessere ai propri amici-clienti e ricevere molto di più. Da Pasqua a ottobre, questo luogo della Costa Etrusca risuona di un ambiente raffinato e famigliare, dove anche i più esigenti non esitano a recarsi per i pranzi d'affari. La Barcaccina 57027 San Vincenzo (LI) Tel:+39- 0565 70 19 11 Fax 0586 636 170 |
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